Cuketové špagety známé také jako „cudle“ se již loni ustálily v našem jídelníčku. V sezóně cuket je děláme i několikrát týdně. Je to rychlovka a v horkých letních dnech skvělá večeře. Náš recept je velmi jednoduchý, žádné dlouhé vaření ani přípravy.

Protože jsme cuketové špagety začali dělat opravdu často, pořídila jsem již loni spiralizér na zeleninu od Joseph Joseph. Je to s ním rychlovka, jen je potřeba vybírat menší cukety, aby se vám tam vešly. Já je případně prvně rozkrájím.

Nicméně u kamarádky jsem viděla škrabku od Tescoma Julienne, která stojí pětinu ceny a nadělá také krásné proužky ze zeleniny a nemusíte myslet na šířku cuket.

Spirálky jsou skvělé také z mrkve nebo červené řepy.


Pokračovat ve čtení

Dýně milujeme na všechny možné způsoby! Polévka, muffiny, bábovka, rizoto nebo jen tak nakrájená a upečená s olejem a posypaná solí. Víkend jsme s Neli strávily u babičky a ta má ještě zásobu dýní domácích – bylo jasné, že ji je o víkendu pomůžeme trochu zredukovat.

Ale co z ní uvařit? Tentokrát na plotně bublal vývar, společně jsme s Nel na výlet pekly sušenky, tak co s dýní? A potom mě přivedla na báječnou myšlenku – chtěla gnocchi s pestem (v poslední době jedno z jejich TOP jídel). Tak jsme začaly „patlat“ noky a že to byla zábava!

Sice nebyl jeden jako druhý, každý byl jinak dlouhý a tlustý, ale ten pocit, že si oběd uvařila skoro sama ji hřál celý víkend a chlubila se tím, kde mohla. Jednu porci oddělila také pro babičku a ještě teplou ji donesla v pátek k obědu do práce.

Dýňové gnocchi jsou jednoduché a přitom skvělé jen se základní rajčatovou omáčkou. Můžete je tedy podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu k dušenému masu.

Pokračovat ve čtení

Špagety se u nás doma jí dost často. Neli je miluje. Akorát pesto z léta pomalu dochází a rajčatové sugo už mi leze ušima. Tak jsme ty špagety vylepšili o brokolici na páře a bylo to moc dobré.

Recept je velmi jednoduchý, chutný a tříletá děcka si skoro celý oběd dokážou připravit samy. Matka potom jen dohlíží u sporáku a slívá špagety.

Rozpis ingredienci je na 4 porce.

wp_20161105_12_31_17_pro

Pokračovat ve čtení