Banánovo-ovesné sušenky jen z 5 ingrediencí
Pamatujete na ty černé, již značně unavené banány z mého pondělního příspěvku? Pojďme si je přeměnit v jednoduché sušenky, které jsou navíc variabilní podle momentálního obsahu spíže. A pamatujte: čím jsou banány ošklivější na pohled, tím sladší a chutnější budou tyhle sušenky.
Vláčné, voňavé a hotové za pár minut. Jsou přirozeně bez mléka, bez přidaného cukru a bez mouky. Prostě jen 5 základních surovin, které máte pravděpodobně právě teď v kuchyni i vy.
Než se ale pustíme do zachraňování vašich banánů, mrkněte i na mé další sušenkové variance:
- Matcha sušenky s bílou čokoládou - pro milovníky barev a jemné chuti.
- Snídaňové sušenky z quinoy - když je navíc doplníte o zakysaný mléčný výrobek, máte perfektní snídani na cestu i do školy.
- Sušenky z fazolí a kakaa - vyzkoušejte neoblíbené luštěniny ve sladkém kabátku, budete překvapeni.
Ingredience na sušenky:
- 2-3 pořádné zralé banány
- 1,5 - 2 hrnečky ovesných jemných vloček
- lžička kvalitní skořice
- ořechové máslo - použila jsem kešu máslo (skvělé bude také burákové, mandlové, jaké máte doma rádi nebo zrovna po ruce)
- posyp čoko pecičky, oříšky - použila jsem nesolené pistácie
Stačí i obyčejný strouhaný kokos, který dodá svou specifickou chuť.
Sušené rozinky nebo brusinky.
Postup přípravy:
Nejprve si dám předehřát troubu. Klasika na 180 °C a plech vyložím pečicím papírem.
Do mísy dejte oloupané banány a vidličkou je rozmačkejte na kaši. Nepotřebujete žádný mixér, robot, nic. Vidličkou máte za minutku hotovo.
Nyní k banánové kaši přidejte ořechové máslo a lžičku skořice. Vidličkou všechno pořádně promíchejte, dokud se suroviny nespojí do krémové směsi.
Teď přichází na řadu ovesné vločky. Nasypejte je ke směsi a pořádně znovu promíchejte. Těsto by mělo být husté a kompaktní.
Lžící (nebo pokud chcete být fancy použijte lžící na zmrzlinu) nabírejte těsto a tvořte na plechu kopečky. Mírně je prsty nebo lžící zploštěte, aby měly tvar sušenek.
Teď je čas na zdobení! Do každé sušenky lehce zatlačte kousky čokolády, pistácie nebo co dům dal.
A na závěr šoupněte plech do trouby a pečte 15–20 minut. Sušenky by měly být na okrajích zlatavé a na dotek pevné.
Nechte sušenky úplně vychladnout na plechu. Banány v troubě trochu změknou, tak potřebují čas, aby zase ztuhly a krásně držely pohromadě.
Máte těch hnědých banánů víc, než zvládnete najednou zpracovat? Oloupané a nakrájené banány v zip-lock sáčku dávám do mrazáku na někdy příště. Skvěle se hodí do muffinů, sušenek nebo na domácí zmrzlinu. Stačí je nechat chvilku povolit a můžete zpracovávat.
Tyhle sušenky nejsou žádná raketová věda. Je to prostě jen rychlý způsob, jak vdechnout nový život banánům, které by u vás doma už pravděpodobně nikdo dobrovolně do pusy nevzal.
Jasně, banánový chlebíček je fajn klasika, ale ruku na srdce, občas to chce prostě změnu.
Za mě jsou tyhle sušenky skvělé také do svačinových krabiček. Nelepí, skoro se nedrobí, jsou plné energie a moje děti je milují.
Tak schválně, kolik těch černých pomačkaných "chudáčků" zachráníte vy?