Když jsem se asi před rokem dozvěděla o další chystané kuchařce od Elly, mé srdce poskočilo. Její recepty jsou totiž úžasné. V této nové kuchařce, jak již název napovídá se Ella zaměřila na recepty, kterými hostí své přátele a rodinu.
Nenásilnou formou jim představuje nezpracované a čerstvé jídlo plné chutí, barev a živin. S jejím návodem, jak přivést rodinu a přátele ke zdravému stravování se naprosto ztotožňuji. Jde o sedm základních kroků, které Ella zmiňuje a já s nimi naprosto souhlasím:
– ZAMĚŘTE SE NA ZNÁMÁ JÍDLA (vynechala bych salát z kadeřávku či raw pokrmy – zarytí skeptici by jídlo ani neochutnali).
– SEZNAMUJTE, NEŠKOLTE (nikdo není rád poučován a nikdo nerad poslouchá co všechno dělá blbě a jak mu jídlo ubližuje).
– JE NAPROSTO V POŘÁDKU UPRAVOVAT SI RECEPTY (i malý krůček ke změně stravování je skvělý – nenuťte se do něčeho, co se vám ani trochu nechce).
– NEDĚLEJTE RAZANTNÍ ZMĚNY ZE DNE NA DEN (není kam spěchat, stravovací návyky si člověk pěstuje celý život, nechtějte po sobě změnu přes noc. Zvykejte si na nové chutě postupně, půjde to mnohem snáze a s větším úspěchem).
– NEBUĎTE NA SEBE ANI SVÉ OKOLÍ MOC PŘÍSNÍ (nikdo nejsme dokonalý. Jídlo je hodně důležitá součást života, proto by vám jídlo mělo působit zejména radost).
– UPRAVUJTE SI SVÁ JÍDLA DO KRÁSNÉ PODOBY (je známo, že jídlo se jí prvně očima. Proto jeho přípravu a zdobení rozhodně nepodceňujte).
– DRŽTE POD POKLIČKOU POUŽITÉ SUROVINY (již mnohokrát se mi potvrdilo, že lidé jsou k mnohým surovinám neprávem skeptičtí. Nechejte je prvně najíst a až poté se spolu bavte o použitých surovinách).
