Roláda. Nechápu, že jsem se ji vždy tolik bála. Asi proto, že klasická mi vždy praskala, trhala se a připalovala se. Ani jedno z toho u téhle verze nehrozí. Dnešní recept je nejen snadný na přípravu, ale také lehký do žaludku a hlavně chuťově výborný.
Kakaová roláda bez mouky je navíc tak vláčná, že se nemusí stáčet zatepla. Podmínkou však je, že těsto nepřepečete a nevysušíte. Zkrátka je potřeba péct tak akorát, ale i s tím si hravě poradíte. Tak jako já.
Ingredience na roládu:
5 šťastných vajíček (bílky a žloutky zvlášť)
50 gramů kokosového cukru
40 gramů kakaa holanského typu (mám moc ráda kakao z čokoládovny Troubelice)
Ingredience na krém:
1 plechovka přes noc vychlazeného kokosového mléka
pár kapek vanilkového extraktu
marmeláda dle chuti (použila jsem domácí bezcukrovou borůvkovou)
ovoce dle chuti (použila jsem borůvky)
