Špagety s rajčaty a brokolicí

Špagety se u nás doma jí dost často. Neli je miluje. Akorát pesto z léta pomalu dochází a rajčatové sugo už mi leze ušima. Tak jsme ty špagety vylepšili o brokolici na páře a bylo to moc dobré.

Recept je velmi jednoduchý, chutný a tříletá děcka si skoro celý oběd dokážou připravit samy. Matka potom jen dohlíží u sporáku a slívá špagety.

Rozpis ingredienci je na 4 porce.

Ingredience:

250 gramů špaget
300 gramů rajčat
1 brokolice – cca 400 gramů
zeleninový vývar
2 stroužky česneku
1 cibule
sušená bazalka
sůl a pepř na dochucení
3 lžíce olivového oleje

Postup:

Zatímco se nám ve velkém hrnci vaří voda na špagety, zaúkolujeme dítě chystáním brokolice. Odlamujeme jednotlivé růžičky. Omytou brokolici na páře vaříme asi 4 minuty. Omytá rajčata krájíme na menší kousky.

Nakrájenou cibuli a česnek vhodíme do hluboké pánve a restujeme na olivovém oleji. Poté vhodíme nakrájená rajčata, nalijeme asi 3 dcl zeleninového vývaru a podusíme. Nakonec vhodíme spařenou brokolici. Dochutíme solí a pepřem.

Nakonec přidáme na skus uvařené špagety. Pořádně promícháme a můžeme servírovat.