Pečená pomerančová ovesná kaše

Pečená pomerančová ovesná kaše
Pečená kaše připravena na odchod do školy

Znáte ty březnové dny, kdy už sice svítí slunce, ale rána jsou stále chladná a vy byste nejraději zůstali v posteli? Já ano. Ale to je pořád něco. Svačinky, snídaně, další svačinky na kroužky. Proto hledám pořád něco, čím udělat radost a zároveň zdravě mé hladovce nasytit.

A pečená kaše je raz dva hotová, udělat ji můžete podle chuti a výživově? Pecka. Navíc ji večer dáte do trouby a ráno jen nakrájíte do krabiček.

Základem jsou ovesné vločky, které jsou nabité betaglukany  skvělé na imunitu a stabilní hladinu cukru v krvi. Texturu doplňuje mandlové mléko, svěžest a jarní barvu dodá vymačkaná pomerančová šťáva a křupnutí vlašské ořechy, které si děti v neděli samy vylouskaly.

Ingredience na pečenou kaši

Ingredience suché přísady:

  • 2 hrnky ovesných vloček (pokud chcete texturu, použijte celé vločky ne jemné / drcené)
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 2 lžičky mleté skořice
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/2 hrnku nasekaných ořechů (my dali vlašské)

Ingredience mokré přísady:

  • 2 vejce
  • 1 hrnek mléka dle výběru (použili jsme mandlové)
  • 1/2 hrnku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy (u nás to byly 2 menší pomeranče)
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • kůra z jednoho pomeranče (pokud seženete BIO pomeranče)
  • 2 lžíce tuku (použila jsem ghee, lze kokosový olej i máslo)
💡
Rostlinný jogurt: Do oddělené části krabičky jsem přidala kokosový jogurt doplněný o mandlový protein. Skvělé k namáčení nebo jako doplnění bílkovin po tréninku. Protože je bez příchutí, polila jsem jej Mixitelou - oříškové máslo z lískových oříšků.

Postup přípravy:

Předehřejte si troubu na 180 °C a menší pekáček (použila jsem skleněnou dózu na potraviny z IKEA) si vystelte pečicím papírem.

V jedné míse smíchejte vločky, prášek do pečiva, skořici, sůl a vybrané ořechy.

V jiné míse prošlehejte vejce, mléko, pomerančovou šťávu, javorový sirup, pomerančovou kůru a rozpuštěný tuk. Nyní mokrou směs nalijte k suchým ingrediencím a vše dobře promíchej.

Směs nalijte do připraveného pekáčku a směs pečte 35–45 minut, dokud není povrch zlatavý a vločky pevné na dotek.

💡
TIP: Jedna kaše, tisíc chutí! Nebojte se experimentovat. Základ z vloček a jakéhokoliv mléka je jako čisté plátno. Místo pomeranče zkuste příště nastrouhané jablko se špetkou kardamomu, nebo do těsta vhoďte hrst mražených borůvek ze zásob.

Pokud máte doma milovníky čokolády, přisypte pár peciček hořké čokolády.

Taky večer v kuchyni kouzlíte s krabičkami, nebo to necháváte na ranní improvizaci? A zkoušeli jste už někdy tuhle pečenou verzi vloček, nebo u vás zatím vedou klasické kaše v misce ke snídani?

Napište mi do komentářů své svačinkové tipy a triky – moc ráda se inspiruji zase u vás! 

Odebírejte zdravé recepty do vaší schránky!